Sprintpackage, entreprise de tubes en papier : faire de l'emballage durable des tubes en papier la norme dans nos vies
Les emballages de gâteaux des boulangeries européennes se mettent au vert : comment les marques de confiseries haut de gamme s’adaptent aux nouvelles règles de développement durable de l’UE
27 janvier 2026 — Europe —
Sous l'impulsion de la demande des consommateurs et face à une évolution majeure de la réglementation, les marques européennes de boulangerie haut de gamme délaissent de plus en plus les emballages plastiques traditionnels au profit de solutions recyclables à base de papier. Cette tendance s'inscrit dans un mouvement plus large, à l'échelle des secteurs de l'alimentation et des biens de consommation, visant à se conformer aux objectifs ambitieux de développement durable de l'Union européenne et au règlement relatif aux emballages et aux déchets d'emballages (PPWR) – un nouveau cadre réglementaire destiné à transformer la conception des emballages et la gestion des déchets sur le continent.
Les marques de confiseries haut de gamme mènent l'innovation en matière d'emballage
Des marques de pâtisserie et de desserts haut de gamme telles que Ladurée
Ladurée — Le papier de loisirs créatifs comme élément de l'identité de marque
Ladurée, la célèbre maison parisienne de macarons, a toujours mis l'accent sur une présentation luxueuse. Ces dernières années, sa stratégie d'emballage a évolué au-delà de l'esthétique pour intégrer des boîtes cylindriques en carton haute densité recyclable, avec des revêtements à base d'eau et des inserts en papier, remplaçant ainsi intégralement les barquettes et doublures en plastique. Ces choix de conception protègent à la fois la délicatesse des macarons et s'inscrivent dans l'engagement environnemental de la marque.
Les choix d'emballage de Ladurée rehaussent l'expérience du cadeau tout en renforçant le positionnement haut de gamme de la marque française grâce à des éléments de design méticuleux comme le marquage à chaud doré et des formes structurelles élégantes.
Pierre Hermé — L'innovation rencontre la durabilité
De même, Pierre Hermé, célèbre pour ses macarons créatifs et ses desserts sur mesure, a adopté des emballages en papier entièrement recyclables, avec un pelliculage alimentaire et des éléments structurels conçus pour minimiser les déchets . Les emballages de la marque allient protection fonctionnelle et présentation haut de gamme, et ses matériaux et encres sont sélectionnés pour répondre aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes.
Ces évolutions témoignent d'une attente croissante des consommateurs en matière de développement durable, sans pour autant renoncer au luxe ou à la qualité. Des études européennes montrent que la préférence des consommateurs pour les emballages à base de papier reste élevée : selon une enquête McKinsey menée en 2025 auprès de consommateurs au Royaume-Uni, en Allemagne, en France, en Italie et en Suède, le papier et le carton figurent systématiquement parmi les matériaux d'emballage les plus durables sur tous les marchés.
Fauchon — Emballages en papier saisonniers et utiles
La maison gastronomique française Fauchon mise sur les emballages papier pour ses produits de fêtes et éditions spéciales, en proposant des formats cylindriques et des coffrets avec des compartiments en papier et des impressions de haute qualité. Ses emballages saisonniers renforcent le caractère collector et l'attrait de ses produits pour les cadeaux, tout en favorisant le recyclage et une fin de vie écoresponsable.
Pourquoi ce changement ? Le droit européen et les données sur le développement durable sont sans équivoque.
Les déchets d'emballages constituent un défi environnemental majeur en Europe. En 2022, chaque habitant de l'UE a produit en moyenne 186,5 kilogrammes de déchets d'emballages, un chiffre en constante augmentation, conséquence de la hausse de la consommation et de la croissance du commerce électronique.
Pour remédier à cette situation, l'UE a introduit le règlement relatif aux emballages et aux déchets d'emballages , qui a intégralement remplacé la directive de 1994 sur les emballages et est entré en vigueur début 2025. Ses principaux objectifs sont les suivants :
🔹 Garantir que tous les emballages mis sur le marché de l’UE soient économiquement recyclables d’ici 2030 .
🔹 Soutenir la transition vers une économie circulaire et réduire la dépendance aux matières premières vierges.
🔹 Promouvoir la réutilisation, le remplissage et le choix de matériaux durables.
🔹 Réduire la quantité totale de déchets d'emballage par habitant.
La mise en œuvre progressive du règlement a déjà commencé dans plusieurs États membres, avec une conformité totale attendue d'ici mi-2026 et des objectifs fixés pour 2030 qui orienteront à long terme les choix de conception et de matériaux des emballages. Conformément au règlement PPWR, les emballages doivent non seulement être recyclables en théorie, mais aussi l'être réellement à grande échelle grâce aux infrastructures de gestion des déchets existantes.
Selon les rapports de l'UE, le papier et le carton restent les matériaux d'emballage les plus utilisés en Europe, représentant environ 41 % des déchets , suivis par le plastique à environ 1 %.19.5% —ce qui représente une formidable opportunité pour une adoption accrue des solutions sur support papier.
Les consommateurs attendent toujours des produits durables, mais les coûts comptent.
Le développement durable séduit fortement les consommateurs européens, mais l'accessibilité financière reste un sujet de préoccupation. La même étude McKinsey a montré que si de nombreux consommateurs considèrent les emballages en papier comme durables, ils sont moins nombreux à être prêts à payer un prix plus élevé pour ces emballages face à l'inflation.
Cet équilibre entre valeur et durabilité est particulièrement important pour les marques de boulangerie, qui doivent conjuguer engagements environnementaux et prix compétitifs. Si les emballages haut de gamme engendrent des coûts supplémentaires, les marques misent sur un design innovant, une chaîne d'approvisionnement optimisée et une communication claire sur le développement durable pour justifier cet investissement.
Stratégie sectorielle : La conformité rencontre la différenciation
Pour les marques de boulangerie haut de gamme qui souhaitent se conformer à la réglementation européenne tout en préservant leur image de marque et leur attrait en magasin, les partenariats stratégiques avec des spécialistes de l'emballage sont essentiels.
SprintPackage , fabricant d'emballages papier reconnu dans le secteur alimentaire européen pour son expertise croissante, est un fournisseur notable qui gagne en importance dans ce domaine :
Des solutions d'emballage hautement personnalisables et adaptées aux besoins de la marque, notamment des boîtes cylindriques et des formats cadeaux sur mesure adaptés à la forme du produit et à l'esthétique de la marque.
La certification LFGB de qualité alimentaire , qui répond aux normes de sécurité strictes pour le contact alimentaire dans l'UE et les marchés adjacents, est essentielle pour les emballages de boulangerie et de confiserie.
Utilisation de carton recyclable et de revêtements à base d'eau , permettant la conformité aux normes de recyclabilité de l'UE tout en maintenant la qualité visuelle et structurelle.
Ces capacités permettent aux marques de développer des emballages qui répondent à des critères réglementaires stricts tout en offrant des expériences de déballage mémorables.
Une tendance plus large : croissance et opportunités de marché dans le secteur de l’emballage papier
Les analystes de marché prévoient que la transition de l'Europe vers des emballages durables se poursuivra dans tous les secteurs, notamment l'alimentation, les boissons et les biens de consommation. Un rapport de Ken Research souligne que les innovations en matière de matériaux d'origine végétale et dérivés du papier ont connu une forte croissance en 2023, le papier représentant environ 45 % de la consommation totale d'emballages – une tendance qui devrait se maintenir jusqu'en 2030 grâce au développement du recyclage, de l'utilisation de ressources renouvelables et des modèles de réutilisation.
L'emballage papier s'inscrit non seulement dans le cadre des réglementations européennes, mais répond également aux attentes plus générales des consommateurs. Sur l'ensemble des marchés étudiés, le papier et le carton figurent systématiquement parmi les matériaux les plus durables du point de vue du consommateur, notamment au Royaume-Uni et en Allemagne.
Conclusion : Un avenir durable pour les emballages dans la boulangerie européenne
Le passage de l'industrie européenne de la boulangerie aux emballages papier s'explique à la fois par la pression réglementaire et l'évolution des attentes du marché. Les marques haut de gamme telles que Ladurée, Pierre Hermé et Fauchon adoptent les emballages papier non seulement pour se conformer aux nouvelles normes européennes strictes, mais aussi pour différencier leurs produits sur un marché de plus en plus soucieux de l'environnement.
Grâce à l'innovation continue dans les matériaux et à la collaboration avec des fournisseurs qui proposent des solutions personnalisées et certifiées pour le contact alimentaire , le secteur de l'emballage de confiseries est prêt à redéfinir l'emballage de luxe tout en favorisant la durabilité.