Как избавиться от неприглядных «двухцветных» масляных пятен на бумажных трубочках для пищевых продуктов?

На рынках элитной выпечки и закусок продукты с высоким содержанием жира, такие как масляное печенье, орехи и шоколад с начинкой из жидкой массы, пользуются популярностью у потребителей во всем мире благодаря своему насыщенному аромату и исключительно хрустящей текстуре. В соответствии с глобальной тенденцией к экологической устойчивости последних лет и внедрением многочисленных экологических политик правительствами по всему миру, все большее число инновационных брендов закусок отказываются от традиционных пластиковых пакетов или громоздких, дорогих жестяных банок в пользу цилиндрических бумажных туб — упаковки, которая излучает ощущение роскоши и хорошо поддается переработке.

Когда бумажные тубы впервые стали популярными, многие клиенты, владеющие брендом печенья, вложили значительные средства в полную модернизацию упаковки. Однако примерно через месяц-два на внешних стенках туб появлялись заметные масляные пятна, а на изначально изысканной высококачественной крафт-бумаге — большие, некрасивые темные масляные разводы (обычно называемые «двухцветными поверхностями»). Это не только придавало упаковке грязный и дешевый вид, но и серьезно вредило имиджу бренда.

Выявление первопричины: почему жир так легко проникает в бумажные трубки?
Почему толстая и жесткая бумажная туба не может удержать жир всего лишь от нескольких печеньек? Чтобы разгадать эту загадку упаковки, мы должны начать с основных физических свойств бумаги. Бумажные тубы изготавливаются из нескольких слоев бумаги, а поскольку бумага по сути является растительным волокном, она обладает чрезвычайно сильными свойствами поглощения воды и масла. Для продуктов с высоким содержанием жира — таких как выпечка, хлеб и другие хлебобулочные изделия — как только жир соприкасается с внутренней стенкой тубы, он быстро впитывается. Именно поэтому обычные белые картонные тубы просто непригодны для упаковки продуктов с высоким содержанием жира. Если путь проникновения не заблокирован в сердцевине материала, полное разрушение внешней упаковки — лишь вопрос времени.

Технологические решения: «Абсолютная защита» пищевого полиэтиленового жиростойкого ламината / биоразлагаемого жиро- и термостойкого ламината на основе полимолочной кислоты (PLA).

Для решения критической проблемы протечки масла в жирных закусках стандартным решением в области упаковочной инженерии является нанесение на внутреннюю поверхность стенки тубы высококачественного пищевого полиэтилена (PE), обладающего жиро- и термостойкими свойствами, или биоразлагаемого полимолочной кислоты (PLA), изготовленной из растительных ингредиентов и полностью биоразлагаемой. Разница между ними заключается в том, что первый вариант имеет широкий спектр применения, является недорогим, но не биоразлагаемым; второй вариант, изготовленный из материала PLA, относится к среднему и высокому ценовому сегменту пленочных покрытий, обеспечивая превосходную жиростойкость и термостойкость, и, что наиболее важно, является биоразлагаемым.

В основе этого процесса лежит специальная высокотемпературная технология нанесения покрытия, которая обеспечивает равномерное и плотное прилегание чрезвычайно тонкой, прозрачной барьерной пленки к внутренней стенке бумажной тубы. Эта барьерная пленка действует как непроницаемый щит, удерживая 100% масла внутри бумажной тубы и полностью исключая физический контакт между жиром и волокнами бумаги. Независимо от содержания масла в самом продукте и независимо от срока хранения или годности, внешняя упаковка остается сухой и безупречной. Именно это является секретным оружием, используемым производителями высококачественной упаковки для защиты визуального имиджа своего бренда.

Расширенный процесс

Для высококачественного печенья ручной работы с чрезвычайно высокой ценой одной лишь маслостойкости недостаточно; необходима также защита от влаги и окисления. Улучшая маслостойкость, производители могут дополнительно усовершенствовать внутренний слой, используя композитный слой из пищевой алюминиевой фольги (алюминиевая фольга).

Алюминиевая фольга не только обеспечивает превосходную защиту от жира, но и сводит к минимуму показатели паропроницаемости (WVTR) и кислородопроницаемости (OTR) бумажной тубы. Эта совершенная технология двойного барьера «маслонепроницаемость + влагонепроницаемость + кислородонепроницаемость» полностью блокирует внешнюю влагу и кислород, гарантируя, что печенье сохранит свою свежеиспеченную хрустящую текстуру и насыщенный молочный аромат даже после длительной международной морской транспортировки.

Упаковка — это не просто внешняя оболочка продукта; это первая линия защиты, обеспечивающая сохранение качества пищевых продуктов и передающая их эмоциональную ценность. Обладая 16-летним опытом в области пищевой упаковки, компания SprintPackage предлагает клиентам комплексные решения, охватывающие дизайн, производство, логистику и послепродажное обслуживание. Если у вас возникнут вопросы по пищевой упаковке, пожалуйста, обратитесь к нашему профессиональному менеджеру по обслуживанию, который предоставит вам удовлетворительное решение.